ALITAS DE POLLO CON GUACAMOLE

MODO DE PREPARACIÓN.

Limpiar alitas y poner un chorrito de aceite en un caldero. Lo doramos y añadimos un poco de vino blanco y agua sin que sea demasiado. Salpimentar las alas y poner un poco de aceite.

En la misma sartén doramos el ajo y ponemos tomate picado el caldo hecho con trozitos de alitas. Incorporamos las alitas, media guindilla picada y unas gotas de tabasco. Dejar cocer hasta que las alitas estén hechas.

Majar el aguacate con lima, sal, la cebolleta y el resto del tomate triturado. Así conseguimos el guacamole. De esta manera queda solo la compañía perfecta para vivir un momento único.

INGREDIENTES.


1 Kg de Alitas de pollo
3 dientes de Ajo
Pimienta
1/2 guindilla
Tabasco
50 g de Harina
2 Aguacates
3 Tomates maduros
½ Cebolleta
1 Lima
Sal