Ingredientes.
- Champiñones
- Bacon
- Queso
- 1 chorro de aceite de oliva.
- 1 pizca de perejil
- 1 chorro de jugo de limón
Modo de
elaboración.
Lo primero que debes hacer para poder elaborar
esta receta de setas rellenas es limpiar
los champiñones y retirar el tallo con mucho cuidado.
Aparte, corta el bacon en tiras finas. Luego, rellena cada uno de los champiñones con los trozos de tocino,
de manera que todos tengan la misma cantidad.
Ahora es el turno del queso.
Simplemente corta un trozo pequeño y colócalo sobre las tiras de bacon.
Añade unas gotas de zumo de limón sobre el relleno de los champiñones, o
bien prepara una vinagreta de limón con el zumo, aceite de oliva y una pizca de
sal. Si optaste solo por el zumo, añade un chorrito de aceite de oliva a cada champiñón.
Espolvorea un poco de perejil, romero o tomillo para dar un toque de aroma a los
champiñones rellenos de bacon. Precalienta el horno a 200ºC, solo con calor
abajo.
Hornea los champiñones rellenos durante 15 minutos, o hasta que veas que el queso azul está fundido y las setas bien hechas. Cuando quede un minuto, apaga el horno y deja los champiñones dentro.
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