Todo el sabor tradicional de nuestra Gastronomía, con todas propiedades nutricionales de este delicioso postre.
Ingredientes para 6 personas
- 1 litro de nata líquida para montar
- 2 huevos, las yemas
- 125 gramos de leche condensada
- 1 cucharada de gofio, llena
- 100 gramos de azúcar
- 200 gramos de almendras picadas finitas
Instrucciones de elaboración
Se echa la leche condensada, las yemas de huevo y el gofio de millo o de trigo.
Se remueve hasta que la mezcla bien, sin grumos se deja reposar en la nevera reposando. Mientras se monta la nata hasta que esté bastante consistente, añadiéndole el azúcar poco a poco.
A continuación se saca de la nevera la mezcla anterior y se le añade a la nata removiendola.
Cuando todo esté bien mezclado se le añade las almendras picadas y se mueve un poco más con la batidora.
Meterlo en el congelador y dejarlo reposar durante 2 horas aproximadamente. Servir muy frío y espolvorear almendras picaditas por encima.
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