Si... todo el mundo lo sabe.. uno de los postres más ricos de Canarias es la leche asada, y es que algo tan fácil de hacer rara vez en tan sabroso. Es un postre que casi llevamos en la sangre.. por eso la compartimos con ustedes... para que sea inolvidable la experiencia. Además se acompañan muy bien con galletas... ¿ que tal unas tradicionales de la gomera?.
INSTRUCCIONES.
1. Se bate todo bien.
2. Si optamos por poner caramelo lo hacemos en el molde que vayamos a utilizar para hornear.
3. Echamos la mezcla en el molde y metemos al horno durante 30 minutos a 180º, horno precalentado. El tiempo varía un poco dependiendo de si lo hacemos en un molde grande y que quede más bajo el postre.
4. Sino hemos puesto caramelo, podemos cubrirlo con miel una vez frío.
Con galletas picadas también tiene que quedar muy rico.
INGREDIENTES
4 huevos.
4 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela molida.
Ralladura de limón.
½ l. de leche
Miel (opcional)
Caramelo (opcional).
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