Ingredientes.
- 4 Claras de huevo
- Un poco de sal
- 250 gr de azúcar
- Una cucharada de esencia de vainilla.
Modo de Preparación.
Ponemos las claras en un bol y le añadimos la sal. Batimos las claras hasta
que estén bastante espesas. Mientras removemos vamos añadiendo el azúcar poco a
poco y de esta misma forma le agregamos también la esencia de vainilla.
Ponemos toda la mezcla en una manga de repostería y vamos soltando copos en
una placa de horno con un poco de harina y mantequilla para que no se peguen.Le
ponemos a cada copo un poco de azúcar por encima. Metemos la placa en el horno
a una temperatura baja durante una hora más o menos.
Cuando veamos que están secos los sacamos del horno y ya están listos para
comer. Se puede acompañar perfectamente con unos frutos silvestres para darle
el punto.
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