PATA DE CERDO AL HORNO.

Ingredientes.

- Pata de cerdo.

- Mantequilla.

- Limón o naranja.

- Sal.

- Miel de palma o miel de caña.

Modo de elaboración.

- Una buena y pata de cerdo se cubre con sal, que quede bien cubierta.

- Se mete al horno por espacio de 3 horas.

- Se le quita la sal. Se unta con mantequilla y se deja dorar por media hora.

- Se rocía con jugo de naranja o limón al ponerla a dorar.

- Si se guarda en la nevera se tapa bien para que no se seque.

- Se corta fina como un jamón y se acompaña con miel de palma o miel de caña.